想必大家如果想要吃甜點的話，第一個想到的都是「巧克力」吧！😍巧克力在口中融化所帶來的餘韻真是令人意猶未盡，連小編都會當作上班時舒緩疲憊的小確幸～😋
不過身為巧克力愛好者的大家，一定都知道通常市售的巧克力都會標示％數，那你們是否知道數字的高低到底代表什麼意思呢？
難道是越高越好？別急著下定論，讓小編來告訴你其中秘密，一起往下看吧！👇
🍫巧克力%數含意?
巧克力%數代表著巧克力中可可粉、可可脂的總含量唷！剩下%數的則是糖、乳質和香料添加物等。
所以以65%的巧克力來看，及含有65%的可可粉、脂總固體含量，35%的添加物等。因此選擇數字越高的巧克力，吃起來的口感就會越苦唷！😫
🍫巧克力％數越高越貴？
巧克力的價格會有落差，主要是可可豆的品質及製作方法，跟％數完全沒有關係哦！
％數只決定了巧克力的甜度而非香味，所以你們會看到同％數的巧克力價格也是有差異的！
🍫品嘗黑巧克力最佳的％數多少？
一般來說，大部分人能接受的範圍約55%~80%，太高%數的巧克力因為糖量太少，幾乎都在吃可可最原本的苦味，所以較難嘗到巧克力的美味~
而%數太低基本上就是在吃糖而已，可可的風味都已經被壓過了，所以小編並不推薦%數低於55%的巧克力~
🍫巧克力%數越高越健康?
基本上吃70%以上的黑巧克力才有效果唷！✨✨黑巧克力含有益健康的天然抗氧化劑成分(如黃酮類、多酚類和黃烷醇類)，經實驗證實每天吃適量的黑巧克力(約28克)不僅能降低心臟病風險和還可以促進大腦的健康唷～
大家以後在挑選巧克力的時候有沒有比較有概念啦～✌️雖然巧克力真的很誘人，但小編建議還是不能攝取過量唷！
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